Tomaattinen linssikeitto

04.11.2020

Heippa vaan taas kaikille!! Tässä postauksessa kerron mun opiskelija vuosien herkullisen, mutta super edullisen bravuurin, eli linssikeiton ohjeen! Mä tein tätä aivan hurjasti sillon, kun budjetti oli todella kireällä. Tän keiton annoshinnaksi tais tulla joku 38 senttiä, joten tätä keittoa syödessä säästää myös rahaa, hehe. Kyseessä on kuitenkin helppo, maukas ja todella rakastettu tomaattinen linssikeitto. Keittohan on luonnollisesti gluteeniton ja siitä saa todella helposti muokattua myös vegaanisen.

Ohjehan on helposti muokattavissa, eli jos et halua keittoon tulisuutta, jätä suosiolla chilitahna pois. Itse tykkään sen tuomasta mausta. Ja tää keitto ei jätä muuten ketään nälkäseks, sillä linssit on todella täyttäviä ja tässä keitossa niitä onkin todella paljon. Suosi keitossa kuivia linssejä, älä siis osta punaisia linssejä suolaliemessä. Nyt kuitenkin ohjeen pariin!

Tomaattinen linssikeitto

  • 3dl punaisia linssejä (kuivia)
  • 1 iso sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 4dl vettä
  • 2 tölkkiä tomaattimurskaa
  • 3tl chilitahnaa
  • 2dl ruokakermaa (voi korvata esim. kaurakermalla)
  • 2tl sokeria
  • suolaa maun mukaan
  • mustapippuria

Tarjoiluun

  • Turkkilaista jogurttia

Valmistusohje

Pilko ensin sipuli ja valkosipuli. Laita hienonnetut sipulit kattilaan ja kuullota öljyssä. Lisää vesi ja tomaattimurskat ja kiehauta. Huuhtele linssit ja kaada ne kattilaan. Keitä seosta 30 minuuttia. Voit laittaa välissä chilitahnan. 

Kaada keittoon 2dl ruokakermaa sekä lisää mausteet. Keitä vielä 10 minuuttia. Muista maustaa hyvin suolalla. Tarjoile turkkilaisen jogurtin kanssa!