Ruokaisat salaatit

02.06.2021
En ole nyt vähään aikaan postannut uusia ruokaohjeita, sillä olen kotona tehnyt enimmäkseen ruokaisia ja täyttäviä salaatteja. Halusin nyt kuitenkin jakaa tekemieni salaattien ohjeet täällä blogin puolella, sillä ne ovat niin taivaallisen hyviä! Mulla on tällä hetkellä kolme huippua ohjetta, joita teen aina vuorotellen. 
Salaatti on loistava valinta esim. lounaalle ja salaatista saa helposti tehtyä todella täyttävän ja ravitsevan. Mun salaattiannokset on joskus niin valtavia, että joudun jopa jättämään ne kesken! Mun lemppareita on tällähetkellä Kana-, Pulledpork- sekä halloumisalaatti, joidenka ohjeet olen itse väsännyt.

Herkullinen Kanasalaatti

  • Kanaa (Mitä vain sun lempikanaa!)
  • 1 bataatti
  • Mozzarellaa
  • Minitomaatteja (Kirsikka- tai miniluumutomaatteja)
  • Salaattia
  • Suolakurkkuja
  • Kastikkeeksi chilimajoneesia
     

Valmistus

Valmista kana. Itse saan tehtyä kaikista mehevintä kanaa paistamalla rintafileiden pinnat nopeasti pannulla ja sen jälkeen laitan ne 180°C asteiseen uuniin noin. 25 minuutiksi. Laitan kanat aina uunivuokaan mausteiden ja oliiviöljyn kanssa ja laitan vuuan päälle folion koko paistamisen ajaksi. 

Kuori bataatti. Pilko bataatista kivoja kuutioita ja lisää ne leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää loraus oliiviöljyä sekä suolaa, pippuria ja pieni ripaus sokeria. Paista bataattia 200°C asteisessa uunissa noin. 30 minuuttia.

Lisää lautaselle revitty salaatti, minitomaatit, pilkottu suolakurkku, bataatit sekä mozzarella. Pilko kanat vielä pienemmäksi ja lisää ne salaatin päälle. Mä laitan  chilimajoneesin aina pieneen kuppiin salaatin päälle, ettei se sotke koko salaattia. Tää on niin hyvää!!

Ps. Suolakurkkuna käytän valkosipulisuolakurkkua, jota saa irtona meiltä Prismasta hedelmät ja vihannekset osastolta. Se on aivan parasta suolakurkkua!!

Pulledpork salaatti

  • Pulledporkia BBQ kastikkeessa (Voit käyttää myös revittyä kanaa BBQ kastikkeessa)
  • Hunajamelonia
  • Fetajuustoa
  • Sipulirouhetta
  •  Avokadoa
  • Pinaattia
  • Salaattia
  • Kurkkua
  • Texas BBQ jogurttikastike (Saa valmiina kaupan kylmähyllyltä)

Valmistus

Voit valmistaa pulled porkin (tai kanan) itse tai käyttää valmista. Tässä kuvassa mulla on lidlin Pulledporkia, jonka olen valmistanut uunissa. Voin laittaa myöhemmin revityn kanan ohjeen BBQ kastikkeessa blogiin. 

Revi salaatti ja pilko kurkut ja hunajameloni. Puolita avokado. Kokoa salaatti, laita pohjalle salaatti ja pinaatti sekä lado päälle kurkut, feta, pulled pork, avokado sekä hunajameloni. Ripottele sipulirouhetta lihan päälle. Laitoin joukkoon vielä Arlan uutta Texas BBQ jogurttikastiketta. Nam!!

Raikas halloumisalaatti

  • Halloumia
  • Mansikoita
  • Kvinoaa
  • Salaattia
  • Minitomaatteja (kirsikka- tai miniluumutomaatteja)
  • Kurkkua
  • Tummaa balsamicokastiketta

Valmistus

Aivan ihana halloumisalaatti on täydellinen kesään! 

Pilko halloumijuusto ja paista pannulla. Huuhtele kvinoat ja keitä ne paketin ohjeen mukaisesti. Revi salaatti ja pilko kurkut, minitomaatit ja mansikat sekä laita ne kulhoon. Laita päälle vielä paistettu halloumjuusto sekä keitetty kvinoa. Lisää päälle vielä tummaa balsamicokastiketta. Tämä salaatti sopii myös lisukkeeksi vaikka grillijuhliin!